排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
怎么做包子才松軟（怎么做包子才松軟好吃）
更新時(shí)間：2022-08-31 21:06:48作者：佚名
1、面若干、酵母適量、水適量。用溫水將酵母化開。將面粉與酵母水混合。將面粉揉勻進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵好的面團(tuán)包入包子餡進(jìn)行二次發(fā)酵，二次發(fā)酵完成后就可蒸制。
2、面粉500克，酵母粉3克，芹菜1把，鹽適量，豬肉餡兒200克，生抽1小勺，老抽半勺，胡椒粉少許，雞精少許，花生油1小勺。準(zhǔn)備一個(gè)杯子，把3克酵母粉用溫水?dāng)嚿?，再?00克面粉加入到一個(gè)大碗中，用調(diào)好的酵母水和面，先用筷子攪拌成絮狀，再用手揉成沒有干面粉的面團(tuán)，蓋上蓋子發(fā)酵至兩倍大。把芹菜洗干凈，不要葉子，然后切碎裝到碗里，加少許鹽抓捏均勻，腌制一會(huì)兒，腌出水分。把肉餡加入碗中，餡兒可以自己剁，然后加入準(zhǔn)備的生抽，老抽，適量鹽，少許胡椒粉，少許雞精和1勺的花生油攪拌均勻腌制10分鐘，接著把腌制的芹菜用紗布擠干水分，然后和肉餡和在一起攪拌均勻備用。
3、案板上撒些干面粉，把發(fā)好的面粉取出，先搓成長(zhǎng)條，再切成大小一致的劑子，用手整理一下，然后把小劑子按扁，用搟面杖搟成中間厚邊緣薄的面皮，然后一張一張的包上包子餡兒。做好的包子涼水上鍋，蓋上鍋蓋，煮開后蒸15分鐘，不要急著想吃，關(guān)火后再燜5分鐘就好了。