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1、菠菜4-5顆，泡好的粉條約150克，豆腐皮約100克，雞蛋2-3個(gè)，鹽適量。

2、雞粉適量，蠔油適量，十三香適量，料油適量，面粉約200克。

3、將菠菜焯水，控干水分切碎裝入碗中，再加入粉條，切碎的豆腐皮，炒好的雞蛋碎。

4、再加入鹽，雞粉，蠔油，十三香，料油，面粉，攪拌均勻。

5、將餡料攥成丸子，不斷地蘸上玉米面，壓緊實(shí)直至表面水分比較干燥，將它們水開(kāi)上鍋蒸八分鐘，即可開(kāi)吃啦。