排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
大腸怎么炒才脆 大腸怎么炒才脆視頻
更新時(shí)間：2022-09-01 21:09:19作者：佚名
1、食材：豬大腸700克，酸筍200克，食鹽少許，豆瓣醬1湯匙，生抽2湯匙，蠔油2湯匙，水淀粉少許。
2、將清洗干凈的豬大腸控干水分，然后放到菜板上，用菜刀切成約3厘米寬的小塊，不能切太小塊，因?yàn)樨i大腸在爆炒的過(guò)程中會(huì)收縮變小，切好后裝盤備用。
3、起鍋加油燒熱，然后將準(zhǔn)備好的酸筍放入鍋中，大火爆炒，將酸筍的水分炒干炒香，然后盛出備用。
4、鍋中再加油燒熱，油溫5成熱時(shí)放入1湯匙豆瓣醬，小火炒出紅油，再將切好的豬大腸放入鍋中，加入少許食鹽，加入2湯匙生抽，加入2湯匙蠔油，開(kāi)最大火，猛火爆炒1分鐘，炒至豬大腸卷起，然后倒入酸筍，淋入少許水淀粉，快速的翻炒均勻，即可出鍋裝盤！