排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
爆炒牛肉怎么炒才嫩（爆炒牛肉怎么炒才嫩脆）
更新時(shí)間：2022-09-02 03:04:22作者：佚名
1、材料：牛肉(切肉片/條)60g、洋蔥半顆、青椒一條、辣椒一根。
2、將準(zhǔn)備好的牛肉依序放入醃料抓勻后，靜置10-15mins。
3、將洋蔥/青椒切片條備用。
4、倒入些許橄欖油熱鍋(中火)依序放入洋蔥跟青椒拌炒(中途可在放入些許米酒/紹興酒跟微量鹽巴調(diào)味釋出水份)均勻至濕潤(rùn)狀。
5、將拌炒好的洋蔥/青椒先放入容器，將鍋?zhàn)酉磧魺徨伒谷胄┰S橄欖油準(zhǔn)備炒牛肉。
6、牛肉放入后，大火快炒15-20秒，放入炒好的洋蔥/青椒，繼續(xù)大火翻炒約莫60秒(炒出香氣為依據(jù))，關(guān)火盛入容器中即可食用。