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1、主料：五花肉250g、橙子1個(gè)、鹽半勺、生抽1勺、白糖1勺、油適量、蠔油1勺、橄欖油1勺。

2、五花肉切薄片。

3、橙子去皮。

4、把橙子皮切絲。盡量不要?jiǎng)兊桨咨糠帧?/p>

5、把切好的五花肉放入一個(gè)容器中，擠橙子汁。

6、再放入鹽、白糖、生抽、蠔油、橄欖油攪拌均勻。

7、腌制一小時(shí)以上。

8、平底不粘鍋中放適量植物油，放入腌制好的五花肉煎。

9、中小火煎至兩面金黃，肉變成透明狀即可。