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1、準(zhǔn)備用料。雞翅根、蔥、料酒、生抽、洋蔥絲、奧爾良腌料。

2、準(zhǔn)備適量新鮮的雞翅根沖洗干凈，再表面改上花刀。

3、然后把改好刀的雞翅根加上蔥段、姜片和一勺料酒、再加一大勺奧爾良腌料，來一勺生抽，抓拌均勻，腌制一個小時。

4、砂鍋加熱，倒油，底部依次放上姜片、蔥段、洋蔥絲。

5、再依次放入腌制好的雞翅根，倒入腌制雞翅根的料汁，蓋上鍋蓋，小火燜20分鐘。

6、最后在燉好以后撒上小蔥花即可。