排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
腐竹炒肉怎么泡才不腥 腐竹炒肉要泡水多久
更新時(shí)間：2022-09-02 09:05:52作者：未知
1、材料：牛里脊300克，大蒜3-4瓣，腐竹1把，蔥段適量，料酒1勺，老抽半勺，白胡椒粉1勺，干淀粉1勺，鹽適量，香油，白芝，蠔油2勺。
2、牛里脊切薄片；
3、牛里脊切薄片后放在容器內(nèi)，調(diào)入料酒、老抽、白胡椒粉、干淀粉，攪拌均勻后腌制10分鐘；
4、腐竹用水泡開(kāi)，只要泡到?jīng)]有深色的硬塊即可，泡好的腐竹斜刀切段；
5、大蒜切片，蔥切段，大火將油稍至7成熱后，把蒜片和蔥段放入；
6、出香味后，把牛肉倒入鍋中，翻炒至變色，中間可以加一點(diǎn)點(diǎn)水，然后把切好的腐竹段放入；
7、腐竹很容易熟，翻炒幾下后倒入蠔油、鹽調(diào)味，最后淋水淀粉勾芡，約十秒鐘左右，待湯汁變濃稠即可關(guān)火，出鍋前淋幾滴香油。