排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時(shí)間:2022-09-02 09:08:56作者:佚名
1、原料:草魚、油菜、豆芽。調(diào)料:辣醬30克,老油100克,鮮湯500克,鹽和味精少許,白糖5克,花椒和胡椒粉10克。腌料:肉王5g,啤酒10g,淀粉30g,鹽5g,味精3g,蛋清1個(gè)。
2、制作:將草魚宰殺,洗凈,切成薄片,加入腌料腌制,上漿。將油菜和豆芽放入水中翻炒,放入盆底。鍋里放色拉油,三成熱的時(shí)候,魚片潤滑油。鍋中放入50克老油,用辣醬炒勻,加入鮮湯,燒開,用魚片、鹽、味精、白糖調(diào)味,勾芡,放入鍋中。另起鍋50克老油,花椒,花椒油,然后倒在盆里。