排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
簡單家庭綠豆糕做法（家庭綠豆糕簡易做法）
更新時間：2022-09-02 12:04:42作者：未知
1、準(zhǔn)備綠豆餡、去皮綠豆500克、水適量、植物油150克、細(xì)砂糖100克、熟面粉適量、紅豆沙適量、肉松適量。
2、去皮綠豆提前完成浸泡四小時以上，豆子漲發(fā)得厲害，所以水量要加夠。
3、將泡發(fā)的綠豆倒入電飯煲中，加少許水，按下煮飯鍵，煮好后燜20分鐘左右開蓋。
4、煮好的豆子非常容易搗爛，所以即使不用料理機(jī)打也可以，用勺子的背面輕輕輾壓就可以了。
5、接下去就是炒制，鍋中放入豆泥，加少許油，炒至吸收，再少量多次加油；如果太濕就加點熟面粉（面粉可以提前用小火炒熟），但不能加太多，會影響成品口感，如果太干就加油；糖要在水分炒干后加，可以一次性加入；炒至餡細(xì)膩抱團(tuán)即可。
6、炒好的綠豆餡冷卻后分成模具適用的量，搓圓備用，模具用細(xì)毛刷均勻刷一層薄油。
7、如果需要包餡，就將綠豆餡壓成圓片，包入餡心。
8、方形的模具特別容易蹭到皮，所以先要把準(zhǔn)備好的綠豆餡稍稍搓成椰圓形長條，放入模具中，再壓平，然后在倒扣在盤中，均勻用力，提起模具，綠豆糕即成。