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1、蒜頭的糖醋腌制方法：用糖醋的方法腌制蒜頭，首先需要準(zhǔn)備材料，需要準(zhǔn)備好蒜頭、糖、醋、鹽、老抽等調(diào)味料即可開始腌制。在腌制蒜頭之前，需要將所有材料清洗更加，蒜頭外層的皮剝下來，只留下一層衣，然后放入玻璃瓶中加入適量的鹽，將玻璃瓶密封鹽腌11～12小時，最后取出來，將所有調(diào)味料燒開后冷卻，撒在鹽腌的蒜頭上，密封玻璃瓶，放在陰涼處腌制半個月即可。

2、鹽腌制方法：:蒜頭用鹽腌制方法，味道不僅美味，還可以促進(jìn)人體的消化、吸收、消毒等作用，首先需要準(zhǔn)備好材料，需要準(zhǔn)備鮮蒜頭、鹽、食醋等調(diào)味料，然后將材料清洗干凈，去掉外皮剝?nèi)ダ纤猓詈罂梢蚤_始腌制了。準(zhǔn)備好一個干凈的玻璃瓶，將蒜頭放入玻璃瓶中，撒上適量的鹽，將蒜頭和鹽均勻，將玻璃瓶密封腌制半個月，然后將蒜頭取出來，放在席上晾曬每天翻動一次，等待蒜頭快晾干時，將它重新裝入玻璃瓶中，放在冰箱中冷藏即可。

3、糖腌制方法：首先將蒜頭去掉外皮，保留一層衣，然后用淡鹽水泡12小時消毒，準(zhǔn)備一個干凈的玻璃瓶，將蒜頭放入玻璃瓶中，適量的添加點白糖、白醋里面，加點適量的冷開水，將玻璃瓶密封起來，等待放在陰涼處等待15～30天，糖蒜頭就完成了。

4、最簡單腌制方法：蒜頭還有一種很簡單的腌制方法，首先需要準(zhǔn)備蒜頭、白糖、醋、玻璃瓶等材料，然后將蒜頭清洗干凈去皮，泡在清水中3天，每天需要更換一次水，然后將蒜頭放入玻璃瓶中，添加醋、白糖密封腌制一個月后，蒜頭就腌制完成了。