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1、老母雞1000克，山藥500克，三七10克，枸杞10克，紅棗10克，生姜5克，蔥5克。

2、買來(lái)的老母雞剔除毛，整只放入開水中冒一冒，去除血污。

3、把雞放入高壓鍋中，加入蔥姜枸杞黃芪、三七、紅棗，倒入適量的水沒過雞即可。

4、壓半小時(shí)，因?yàn)槭抢夏鸽u雞肉比較老，所以煮的時(shí)間比較長(zhǎng)，又因?yàn)榧尤肓宵S芪和三七，時(shí)間長(zhǎng)些肉質(zhì)較爛。

5、把砂鍋中加入適量的雞湯，倒入提前準(zhǔn)備好洗凈切塊的山藥，再加入一些蔥姜。

6、把煮好的雞拆開放入砂鍋中，把雞湯全部倒入加入適量的鹽，大火煮開來(lái)，小火慢燉，大概25分鐘即可。

7、湯水中加入香蔥或者香菜都可以，一碗美味的營(yíng)養(yǎng)藥膳湯就做好了。