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1、配方。糯米粉100g、玉米淀粉25g、細(xì)砂糖25g、玉米油15g、牛奶160g、熟糯米粉適量、水果、淡奶油250g、細(xì)砂糖18g。

2、將100克糯米粉、25克玉米淀粉、25克細(xì)砂糖、15克玉米油和160克牛奶一起倒入容器中，攪拌打發(fā)至順滑狀態(tài)。

3、將調(diào)配好的粉漿倒入鍋中，開(kāi)小火不斷攪拌，大概3~4分鐘后粉漿就會(huì)慢慢凝固成糯米皮。

4、取出糯米皮來(lái)回反復(fù)揉搓拉扯，排出空氣并揉成光滑的糯米團(tuán)。

5、將糯米團(tuán)均勻裹上適量熟糯米粉，然后用切面刀將糯米團(tuán)均分成大小相同的8塊。

6、取其中一塊，用搟面杖搟薄搟大，然后依次將其余糯米皮搟好待用。

7、選擇自己喜歡的水果，洗凈去皮，需要切塊的先切塊。

8、準(zhǔn)備一個(gè)干凈干燥的容器，倒入250克淡奶油和18克細(xì)砂糖，然后用打蛋器將奶油打發(fā)至打蛋器提起時(shí)有尖角即可。

9、接著開(kāi)始包雪媚娘，將糯米皮鋪放于模具上，擠入適量奶油。

10、接著放入自己喜歡的水果，再把奶油擠滿。

11、然后把糯米皮包起來(lái)捏緊，用剪刀剪掉多余的小揪揪即可。

12、依次將所有雪媚娘包好，放入紙托中，然后裝盤(pán)一起送入冰箱冷藏一會(huì)即可開(kāi)動(dòng)。