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1、根據(jù)顏色判斷。燉雪燕的時(shí)候，如果不知道雪燕是否燉熟了，看看雪燕的顏色是怎么樣的，如果雪燕的顏色有一種透明感，那么就是熟了。如果顏色偏白，那么就沒熟。

2、根據(jù)形態(tài)判斷。觀察一下雪燕在湯湯水水里面的形態(tài)，燉熟之后的雪燕會和湯水很好的融合，湯水也有種膠質(zhì)的感覺，而如果雪燕沒有和湯水融合，那么就說明雪燕沒有燉熟。

3、根據(jù)氣味判斷。燉雪燕的時(shí)候，聞一下雪燕的味道，如果說聞到一股子水煮蛋中蛋白的味道，那么就睡迷你雪燕燉熟了，如果沒有這種味道，或者說味道特別的淡，那么雪燕沒有燉熟。

4、根據(jù)口感判斷。如果還是不會判斷雪燕是否燉熟，那么你可以嘗一下，燉熟后的雪燕滑滑的，特別的軟，而沒有燉熟的雪燕吃起來就系喪失嚼粉絲，有一種硬硬的口感。

5、根據(jù)時(shí)間判斷。一般燉雪燕的時(shí)候葳三十分鐘，這個(gè)時(shí)間燉出來的雪燕既能夠燉熟，還不會燉的過火，所以你可以根據(jù)燉雪燕時(shí)間的長短來進(jìn)行判斷。