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1、使用兩塊新鮮的干面包片放置于蛋糕兩側(cè)開口的地方，接著用別針或牙簽插入使其直立起來。此外還可將其放置于密封盒中，放置蛋糕與外界空氣直接接觸而使面包流失水分而變硬。

2、可將密封盒中的蛋糕放置于冰箱冷凍層中。

3、可將蛋糕與蘋果之類的水果切片一同放置。因?yàn)檫@樣水果可以幫助蛋糕保持其水分減少流失，從而放置蛋糕變硬。

4、將紙巾打濕放于蛋糕盒邊上并包上一層保鮮膜，這樣也可以防止水分流失。接著再放到冰箱進(jìn)行冷凍即可。