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1、把準(zhǔn)備好的大棗用清水洗凈，然后把它里面的果核去掉，再用刀把大棗的果肉切成碎末備用。

2、把生姜也用清水洗凈，這里要注意，姜皮是不能去掉的，不然營養(yǎng)會出現(xiàn)流失。把洗好的生姜切成絲再剁成碎末備用。

3、把紅棗末和生姜末一起放在砂鍋中，加入清水，水的數(shù)量以剛沒過食材為最好，然后開火煮制，燒開以后才可以把冰糖放入到鍋中。

4、加入冰糖以后可以把火力調(diào)小，然后慢慢的熬制，一直到鍋中的液體變得粘稠以后才能關(guān)火，自制的姜棗茶就做的差不多了，讓它降溫以后直接裝入密封的容器，保存起到，想喝時取出兩勺用開水直接沖泡就可以。