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1、菠蘿泡了一晚上是不可以吃的。菠蘿中有一種刺激性很強(qiáng)的物質(zhì)菠蘿蛋白酶，這種物質(zhì)進(jìn)入人體以后，會(huì)刺激腸胃和神經(jīng)，產(chǎn)生一些不適癥狀，最好的方法就是把菠蘿去皮以后，浸泡在鹽水中，浸泡幾個(gè)小時(shí)以后，里面的菠蘿蛋白酶數(shù)量就會(huì)減少，再食用時(shí)也會(huì)安全許多。菠蘿中含有散發(fā)出誘人香氣的酸丁酯，能刺激唾液分泌促進(jìn)食欲，豐富的粗纖維，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，從而促進(jìn)食欲。

2、總之，菠蘿泡了一晚上是不可以吃的，因?yàn)榻葸^(guò)久的菠蘿，會(huì)使得泡在水里的菠蘿容易細(xì)菌超標(biāo)。