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      1. 怎么判斷茶葉火候大小,茶葉火候分幾種

        更新時間:2022-09-03 21:05:50作者:佚名

        怎么判斷茶葉火候大小,茶葉火候分幾種

        1、觀色,包括茶葉的干茶顏色和茶湯顏色。不同火功的茶葉成色可大了,就好像成熟橘子和未成熟橘子的差距呢,一個是黃皮的,一個是青皮的。

        2、輕火制作的茶葉,干茶的顏色比較“青”,即顏色看起來比較淺,多為褐色或者是秋色,整體著色淺;而火功較高的茶葉,干茶的顏色比較“深”,隨著焙火次數(shù)和溫度的加深,干茶的顏色會越深,主要呈現(xiàn)為栗色、檀色。

        3、通過觀察干茶的顏色,便可基本分辨茶葉的火功。

        本文標簽: 火候  茶葉  大小  

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