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1、食材：面粉300g、酵母5g、白糖5g、白糖30g、熟芝麻20g。

2、首先需要把面粉、酵母、白糖和200ml溫水混合在一起合成面糊，密封發(fā)酵兩倍大。

3、然后再把熟芝麻，白糖攪拌均勻，加入面粉讓糖更粘稠，比較容易烙制。

4、把發(fā)好的面倒在案板上的干面粉上面，防止粘連到一起。

5、干面粉會(huì)把面糊整理成長(zhǎng)條形，向里反轉(zhuǎn)面糊可以增加筋性，用虎口把下面掐斷放入面劑。

6、把面劑壓扁后包入糖陷，像包包子一樣，包好的餅坯在餳發(fā)5分鐘，二次餳發(fā)，餅會(huì)變得更加松軟。

7、鍋放到火上，加少量的油，油溫控制到五成熱的時(shí)候把面餅放入，輕輕按壓。

8、蓋上蓋子悶2分鐘，打開蓋刷一些涼油然后翻一個(gè)面，使餅更加柔軟。

9、翻過來烙制一分鐘，用手輕輕按壓，快速回彈即可出鍋，好吃有簡(jiǎn)單的發(fā)面糖餅就做好了。