排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
青梅的酸甜腌制方法，青梅的酸甜腌制方法和配料
更新時間：2022-09-04 07:02:40作者：佚名
1、先要將采摘回來的青梅挑選一次，去掉那些被蟲咬過的，體積較小的梅子，保留那些直徑在2-3公分左右，有六、七分成熟的梅子。在青梅里面加入大量的粗鹽，用手大力搓揉十五分鐘，讓青梅顏色加深。這樣可以將青梅的表面破壞掉，去掉青梅的酸澀之味。
2、用菜刀敲打梅子的蒂頭出，這樣有助于青梅入味。再把青梅放到干凈的效消過毒的罐子里面，加入適量鹽，蓋上蓋子，腌制至少八個小時。之后，再將罐子里面腌制出來的水倒掉，將罐子放到水龍頭下面，打開水龍頭，用最小的水流來漂洗梅子，要沖洗4-8個小時左右。