排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
西番蓮怎么判斷熟沒熟 怎樣判斷番茄熟沒熟
更新時間：2022-09-04 09:03:36作者：未知
1、看顏色：常見的西番蓮有黃色和紫色兩個品種。黃色西番蓮成熟后顏色略紅，紫色西番蓮成熟后顏色變成紫紅色或咖啡色；西番蓮成熟后的果肉都呈深黃色。2、摸果殼：西番蓮成熟后會因失水導致果殼變干，出現(xiàn)干癟的情況，在挑選的時候皺皮的西番蓮更好吃。
3、捏硬度：可以通過摸西番蓮的硬度來鑒別其是否成熟。一般熟的西番蓮較軟，生的西番蓮硬些。有的西番蓮中可能因有蟲子或病害壞掉了，果實也會變軟，這樣的西番蓮是不能吃的。
4、聞氣味：香氣是果實成熟的重要指標。西番蓮在生長后期會生成更多的酯類，醇類揮發(fā)性成分形成香氣。成熟的西番蓮香味濃郁，生的西番蓮香味淡。
5、嘗口感：成熟的西番蓮因淀粉水解成單趟或多糖，果實甜度增加，沒有熟的西番蓮味道較酸，有澀味。如果吃的時候西番蓮酸甜可口那就是成熟的西番蓮了。