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1、堆藏法，選擇通風(fēng)良好、場地干燥的倉庫，先用福爾馬林和高錳酸鉀混合熏蒸消毒，之后，將土豆入倉，一般每平方米堆750公斤，高約1.5米，周圍用板條箱、籮筐或木板圍好，中間放若干竹制通氣筒。此法適于短期貯藏和秋土豆的貯藏。

2、通風(fēng)庫貯藏法，將馬鈴薯裝筐堆碼于庫內(nèi)，每筐約25公斤，垛高以5—6筐為宜。此外還可以散堆在庫內(nèi)，堆高1.3—1.7米，薯堆與庫頂之間至少要留60—80厘米的空間。薯堆中每隔2—3米放一個通氣筒，還可在薯堆底部設(shè)通風(fēng)道與通氣筒連接，并用鼓風(fēng)機(jī)吹入冷風(fēng)。秋季和初冬，夜間打開通風(fēng)系統(tǒng)，讓冷空氣進(jìn)入，白天則關(guān)閉，阻止熱空氣進(jìn)入，冬季注意保溫，必要時還要加溫。春季氣溫回升后，則采用夜間短時間放風(fēng)、白天關(guān)閉的方法以緩和庫溫的上升。