排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
牛肉餅放平底鍋煎幾分鐘（牛肉餅放平底鍋煎幾分鐘能熟）
更新時間：2022-09-06 12:06:08作者：未知
1、牛肉餅需要煎。3-5分鐘，翻煎幾十秒即可以上鍋。
2、把牛肉200g洗干凈切碎，撒上鹽，將其剁成肉餅。
3、剁好的肉餅，先摔打一會再放調料：黑胡椒粉，姜絲，麻油，醬油，酒和小量鹽，拌均勻后繼續(xù)摔打，摔打時間越久，肉餅里面的膠質越多，口感越好！摔打完，把牛肉分三份，搓成肉球，下鍋前把肉球用手掌壓成圓形，可以盡量壓薄一點。
4、待鍋中的油熱了就可以把壓好的肉餅下鍋煎。煎時要小心控制火候，最好用中火來煎，以免一下子就把肉餅煎焦。
5、兩面都要煎，所以一面煎的時間不宜太久，大約煎三分鐘，然后把火關了，用爐頭上的余溫慢慢煎。待鍋的溫度下降后，用鍋鏟把肉餅翻過來；開中火煎約三分鐘，然后兩面翻煎幾十秒即可以上鍋。