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1、冷凍煎餃?zhǔn)昼娮笥夷苁臁?/p>

2、做煎餃時(shí)，如果是冷凍的餃子，不需要解凍。解凍后餃子皮可能出現(xiàn)黏糊的現(xiàn)象，影響美觀，同時(shí)在煎的時(shí)候很容易粘鍋，出現(xiàn)破損，進(jìn)而影響口感。煎餃子時(shí)一次性不要放太多，同時(shí)油量也不能太多，觀察餃子顏色，如果炸至金黃色便可以食用了。