排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-09-07 15:13:07作者:佚名
1、土豆切片,瘦肉切片,瘦肉里加少許鹽,黑胡椒粉,生抽,辣椒腌制五分鐘。
2、鍋燒熱,加油,不要太多,因為郫縣豆瓣里也有油。油熱,放入一勺豆瓣、干辣椒,炸香。
3、把腌制好的瘦肉倒進去,快速翻炒。
4、肉變色后,把切好的土豆倒進鍋里,快速翻炒均勻。
5、加少許老抽調(diào)色,要不然肉色慘白,不好看。
6、調(diào)中火,加入半碗清水,翻炒均勻,蓋上鍋蓋,燜。并且不時打開抄底翻炒,防止粘鍋。
7、大約五分鐘左右,打開鍋蓋,小火慢慢收汁。