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1、西瓜屬于夏季水果，含有果糖、維生素、有機酸、鈣、鐵、銅、錳等營養(yǎng)物質(zhì)，適量食用，可以補充體內(nèi)所需的營養(yǎng)物質(zhì)。西瓜中含有較多的水分，適當食用西瓜后，可以達到止渴、補充水分的目的。此外，從中醫(yī)角度來講，西瓜性寒，身體健康的人適當食用西瓜后，還有一定的清熱解暑、利尿作用。

2、但并不是所有的人都適合食用西瓜，西瓜中糖含量較高，且大多為單糖，在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為葡萄糖的速度較快，不利于控制血糖。所以血糖控制不佳、肥胖、糖尿病患者等人群應(yīng)慎食西瓜。西瓜在中醫(yī)上屬于寒性食物，所以不建議月經(jīng)期間的女性食用過多的西瓜。此外，易腹痛、腹瀉、消化不良等胃腸功能紊亂的人群，也不建議過多食用西瓜，避免引起胃腸道不適。

3、新鮮的西瓜，未切開時可低溫保存5天左右。但西瓜在切開后，盡量早日食用完。若長時間放置，可能會導致西瓜變質(zhì)，食用后可能會出現(xiàn)嘔吐、腹瀉等胃腸道不適。