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1、首先把裙帶菜用冷水清洗2遍，然后浸泡；

2、因?yàn)楸旧砣箮Р耸潜容^長的，所以等浸泡好之后用剪刀把它剪長小段，這樣方便食用；

3、剪好小段之后用小鍋燒開水把裙帶菜焯一下；

4、大概撈一下就可以把裙帶菜倒出來瀝干水分倒進(jìn)碗中備用；

5、把蒜切末，小米椒切碎，蔥切小段，然后加辣椒油，花椒粉，蠔油，生抽，白糖，生抽，醋，雞精一起放在裙帶菜表面上；

6、最后起鍋燒油，油熟之后澆菜調(diào)味料上，攪拌完成，非常下飯。