排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
家庭自制肉的腌制方法 家庭自制腌肉的做法
更新時(shí)間：2022-09-08 09:07:24作者：佚名
1、食材：肉10斤、鹽一包、花椒5克、料酒50克、五香粉20克。
2、將買好的五花肉洗干凈后把水漓干備用，把鹽和花椒放鍋里炒，一定要炒出香味，再?zèng)鐾浮?
3、炒好的鹽和花椒加點(diǎn)醬油、料酒、五香粉、胡椒粉仔仔細(xì)細(xì)的抹在肉上，一直到感覺鹽開始融化，并且肉色由鮮轉(zhuǎn)暗，表面有液體滲出。
4、把肉連剩下的鹽放進(jìn)大口的容器里，用石頭壓住，放在陰涼背光的地方，一般在一周到十天左右就可以了。
5、把肉取出來找個(gè)地方掛好風(fēng)干，想吃時(shí)就割一塊洗干凈燒熟就OK了。