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1、藍(lán)莓可以冷凍保存；

2、冷凍后可保留其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且利于運(yùn)輸、儲(chǔ)藏、上架。保存藍(lán)莓時(shí)可將其放入冰箱，然后把溫度保持在1-3℃，這樣即使經(jīng)過(guò)5-7天也能保持新鮮，或?qū)⑺{(lán)莓與白糖、檸檬汁混勻并靜置半小時(shí)，之后將藍(lán)莓碾成糊，再用小火熬成粘稠狀，待放涼后裝入罐內(nèi)密封保存，或?qū)⑺{(lán)莓加工成速凍果并置于零下20℃的環(huán)境中，這樣保存時(shí)間會(huì)更長(zhǎng)，但口感會(huì)受到影響。