排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
香辣帶魚涼菜正宗做法（香辣帶魚涼菜正宗做法竅門）
更新時間：2022-09-09 00:03:35作者：佚名
1、用料：帶魚段整段6條，香糟鹵1瓶，食用油適量，蔥3根，蒜6瓣，姜片4-5片，糖半勺，花椒15粒，香菜兩根，鹽少許，料酒適量。
2、帶魚清洗干凈。
3、洗干凈的帶魚切段，加料酒，少許鹽，姜片，蔥段腌制半小時左右，注意鹽一定要少。
4、腌制好的帶魚段沖水洗干凈后放在廚房紙上吸去水分。
5、小鍋里倒入稍微多一點的油，加熱至八成熱后改中火下帶魚段炸。
6、炸制顏色變黃撈出，再復炸一次，這樣帶魚更酥脆。
7、鍋里倒大半瓶香糟鹵，加半勺糖，花椒，蔥段，蒜頭，香菜（不喜歡可不放），煮開，放置微熱。
8、把帶魚段放進鹵汁中浸泡一夜即可。