排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
香辣片片魚的正宗做法（香辣片片魚的正宗做法竅門）
更新時(shí)間：2022-09-09 00:03:44作者：佚名
1、用料：草魚1條、豆芽1把、大蒜5瓣、香蔥1根、蠔油1勺、植物油適量、食鹽適量、生姜5片、豆腐皮1張、腐竹適量、蘑菇適量、青菜1把、生抽2勺、干辣椒段適量、干花椒適量、火鍋底料2勺、豆瓣醬1勺、淀粉適量、蛋清兩個(gè)、胡椒粉適量、白芝麻適量。
2、草魚一條，殺好洗凈，抽出魚腥線。
3、取魚肉，片成薄片。
4、魚片加鹽、胡椒粉、蛋清、淀粉腌制待用。
5、準(zhǔn)備好配菜，可以根據(jù)自己喜好選擇配菜。
6、鍋里加油燒熱，放入蔥姜蒜、一部分干花椒炒出香味，再加火鍋底料和豆瓣醬，炒出紅油。
7、加水燒開，加鹽、生抽、耗油調(diào)味，煮三分鐘左右，漏勺撈出調(diào)料。
8、把配菜燙熟，撈出放在盆里。
9、再把魚片燙熟，撈出放在盆里，湯倒進(jìn)去。
10、蔥花、干辣椒段、白芝麻、花椒放在上面。
11、燒熱油潑一下，就可以開吃了。