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2023-01-31
楊梅長期保鮮方法（新鮮楊梅保存方法）
更新時間：2022-09-09 18:08:17作者：佚名
1、冷藏保存，如果一次性買了很多楊梅吃不完，并且剩余的楊梅不是很多，可以在2-3天內(nèi)吃完。最簡單的方法就是將楊梅放在冰箱冷藏一段時間保存，這樣的可以保鮮2-3天。
2、冷凍保存，可以將楊梅放入冷凍室保存，冰箱冷凍室溫度很低，這樣環(huán)境下細(xì)菌不易滋生，可較長時間保存楊梅。
3、釀酒。新鮮楊梅清洗后，等水漬自然干掉，然后按照1斤楊梅配4到5斤白酒的比例，把酒和楊梅一起放進(jìn)容器中，然后密封好。做楊梅酒的白酒，一定要高度酒，一般來說，酒精度要在45度以上。
4、通風(fēng)保存，如果條件有限，沒有冰箱的話，那么可以把楊梅分開裝在小盤子里，然后放在通風(fēng)陰涼的地方保存，這樣的楊梅一般來說只能保存1～3天，時間是最短的，吃的時候也要注意，如果楊梅已經(jīng)明顯的發(fā)酸還有一種腐臭味道，那就說明已經(jīng)變質(zhì)，不宜食用。
5、保鮮劑保鮮，這種方法是十分專業(yè)的，適用于楊梅在運輸?shù)耐局械谋４?，因氣溫高會?dǎo)致楊梅變質(zhì)，所以需要在楊梅上噴灑保鮮劑，然后裝袋，擠壓掉帶種的空氣后密封，再加入適量的冰袋或者冰塊，這樣能夠較長時間的維持楊梅的鮮味。