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2023-01-31
肉串怎么腌制家庭烤箱（家里烤串的肉怎么腌制）
更新時(shí)間：2022-09-09 21:09:19作者：佚名
1、食材：豬肉300克、辣椒粉15克、燒烤料15克、孜然粉10克、鹽10克、料酒10克、醬油5克、生姜15克。
2、把豬肉肥瘦分開(kāi)，去皮。
3、把豬肉切成小肉塊，大小可以根據(jù)自己喜歡來(lái)定。
4、切好肉塊以后，放入大蔥，花椒，料酒，生抽，味極鮮，醬油，鹽，淀粉，腌制1小時(shí)以上，有時(shí)間就腌制時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)。
5、肥肉打底，然后串成肥瘦相間的肉串即可。
6、烤箱預(yù)熱，烤箱沒(méi)有預(yù)熱功能就上下200度，空箱烤十分鐘。 少量刷油后將肉串放入錫紙盤中，上下火都是200度，烤十分鐘。
7、這個(gè)時(shí)候肉串基本上就熟了，每個(gè)人家里的烤箱效果不一樣，最后翻面放調(diào)料的動(dòng)作，可以根據(jù)肉的上色程度，進(jìn)行調(diào)整。