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2023-01-31
竹筍長期保鮮方法，竹筍如何長期保鮮
更新時間：2022-09-09 22:29:59作者：佚名
1、蒸制法：買回家的竹筍去掉外殼，用清水洗凈切成兩半。上鍋蒸至5成熟，取出放在陰涼通風(fēng)處。這個方法適用于短期內(nèi)食用的竹筍。
2、封藏法：買回來的春筍表面是會有很多的泥土的，這時候大家一定不要將泥土處理干凈。因?yàn)槟嗤潦谴汗S的最好的保護(hù)劑，也是最好的保鮮劑。只要用廚房紙將春筍包裹起來，讓它處在一個干燥的環(huán)境保存就可以了。
3、鹽水浸藏法：如果你購買的春筍，是要在短期內(nèi)食用的話。我們就可以提前準(zhǔn)備一盆食鹽溫水，然后把春筍直接放到食鹽水中。浸泡上半個小時，再將其取出來控干水分。這樣儲存就能讓春筍保存半個月左右，也不會變質(zhì)。
4、清水煮藏法：竹筍洗凈切好放入清水中煮半個小時，然后撈出過涼，裝入保鮮袋里放冰箱速凍儲存。我們也可以晾干儲存，吃的時候用清水泡發(fā)即可。
5、鹽水煮藏法：想要春筍保存的時間更長一點(diǎn)的話，我們把買回來的春筍，去殼以后，分成小塊狀。同時，起鍋燒水，鍋中加入適量清水，鍋中水燒開以后，加入兩大勺食鹽。再把春筍塊，直接加入到熱水中，將其煮斷生。將其晾干水分后，用保鮮袋裝好，最后直接翻放入冰箱匯總冷藏。這樣隨時吃隨時取，很方便，能放置一年左右的時間。