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1、筒子骨剁成段，放在清水里泡去血水，沖洗干凈。

2、洗清血水后，再放入一個大蔥結(jié)和一大塊生姜，生姜要用刀拍一下。

3、再加入適量的清水，水正好沒過骨頭就可以。

4、加蓋密封，按下電壓力鍋的煲湯鍵即可。

5、煲湯的過程中把豆芽理好，清潔干凈，瀝凈水分備用。

6、待電壓力鍋的安全眼自然下落后，開蓋，打去浮沫，骨頭已經(jīng)燉爛了。

7、再調(diào)入適量的鹽，倒入豆芽，燒開后即可拔去插頭，燜個3-5分鐘，加入少許的雞精，出鍋裝盤，撒上蔥花即可開吃。