排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
藕片煮幾分鐘能熟透（藕片煮幾分鐘可以熟）
更新時(shí)間：2022-09-10 09:04:54作者：佚名
1、喜歡吃脆的蓮藕水開以后要煮2至5分鐘，喜歡吃粉的蓮藕水開以后要煮10多分鐘。
2、想讓蓮藕保持潔白本質(zhì)并不困難。在100℃的沸水中汆燙70秒就可以讓所有的多酚氧化酶失去作用，也就叫停了多酚向醌的轉(zhuǎn)變過(guò)程。不過(guò)，這種方法只適用于排骨燉蓮藕這樣需要軟糯口感的菜肴。如果按此方法來(lái)做涼拌藕片，黑是不黑了，但也失去了爽脆的口感。