排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
更新時間:2022-09-11 15:03:37作者:智慧百科
1、材料:12公分蒸籠2個、米粉150g、糯米粉60g、茯苓粉25g、糖粉30g、牛奶130g、紅豆餡300g。
2、所有食材秤量好;紅豆內(nèi)餡簡易法:可以用真空包裝的蜜紅豆,加點(diǎn)水和少許糖,煮成紅豆泥就可以了。茯苓用調(diào)理機(jī)打成粉。
3、將所有粉篩在一起混勻; 逐漸的加入牛奶,每加一次就要仔細(xì)混勻,以確保粉都有吃到水。 牛奶加完后會有點(diǎn)結(jié)塊,可以用手捏松它;
4、接著進(jìn)行過篩,茯苓糕作法簡單,可是就是在過篩時需花點(diǎn)時間。 最好篩兩次讓粉末更細(xì)更均勻。 篩好的粉看起來很像椰子粉的狀態(tài);
5、準(zhǔn)備好蒸籠,鋪上干凈紗布或蒸籠紙。 舀入約到蒸籠一半高度的茯苓粉,搖整齊; 鋪上紅豆泥,紅豆泥可以揉成團(tuán)后壓扁再排入蒸籠中; 再鋪滿ㄧ層粉,并用筷子抹平,掃掉多余的粉;蓋上小蒸籠蓋; 入大蒸籠,滾水蒸45分鐘。 蒸好后,馬上取出,放涼后再進(jìn)行分切。