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        紅燒黃花魚 具體是什么步驟
        
      
        更新時間：2022-09-12 03:05:29作者：佚名 
        
    
        
 
    
        

        紅燒黃花魚 具體是什么步驟
        
       
        1、紅燒黃花魚屬于粵菜，是一道家常菜。主料是黃花魚，配以青菜、豬肉等燒制而成。黃花魚含豐富的蛋白質(zhì)和維生素，體質(zhì)虛弱者應(yīng)多食。
        2、將活黃花魚刮去鱗，掏凈內(nèi)臟及鰓，洗凈。在魚身兩面剖上斜直刀，用精鹽腌漬。
        3、豬肥瘦肉切絲、青菜切段。
        4、炒鍋內(nèi)加花生油、中火燒至六成熱（約150℃）、用蔥段、姜片偏炒幾下，倒入肉絲偏至斷血，放入紹酒、醋，加入醬油、清湯、精鹽燒至沸，將魚入鍋內(nèi)小火熬燉20分鐘，撒上青菜、青蒜，淋上芝麻油盛湯盤內(nèi)即成。
            
        
    
   
         本文標(biāo)簽：  紅燒黃花魚  
        

    
        
      
      
    
        
    
         
        
    
    
        
      
        
        
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