竹筍寄到客戶怎么保鮮(竹筍寄到客戶怎么保鮮呢)
2022-08-08
更新時間:2022-04-29 19:04:33作者:未知
1、主料:T55面粉50克、高筋粉250克、細(xì)砂糖15克、橄欖油20克、清水180克、鹽3克、酵母3克。
2、輔料:油浸小番茄適量、黑胡椒粉適量、迷迭香適量、黑橄欖6個
3、準(zhǔn)備好食材,油浸小番茄超市有賣的,買不到直接用新鮮的也可以哦,就是放上去的時候要盡量吸干水分。
4、迷迭香摘下葉子放入橄欖油里面浸泡幾小時,這里大概用了3-5克左右。
5、把面包體的材料倒入揉面桶里,迷迭香和橄欖油一起倒入攪拌。
6、把揉面桶安裝在moido廚師機上,啟動烘焙出膜鍵,揉面15分鐘即可。
7、揉好的面團取出來滾圓放在干凈的碗里,放入烤箱,35度發(fā)酵半小時左右。
8、發(fā)酵好的面包體積大約變2倍大小,取出來。
9、直接將面包放在烤盤上,用手輕輕按壓鋪在烤盤上,再用手指戳一些小坑。
10、再刷上一層橄欖油,放上油浸小番茄作為裝飾,將黑橄欖切片放上去,最后撒上迷迭香和黑胡椒粉。
11、烤箱200度預(yù)熱,放入烤箱的中層烤20分鐘即可出爐。
12、好看又好吃的佛卡夏面包,異域風(fēng)味十足,喜歡吃面包的可一定不要錯過哦!