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2023-01-31
什么是湘西土匪鴨（湘西土匪鴨的由來）
更新時間：2022-09-13 21:05:55作者：智慧百科
1、之所以叫土匪鴨是因為鴨子的問題。以前的鴨子是山中散養(yǎng)的，這養(yǎng)著養(yǎng)著鴨子就野了，不在聽話，滿山遍野的糟蹋莊家，簡直像是土匪。后來這些鴨子長大，將這些鴨子做菜，就干脆取名這道菜叫土匪鴨了。
2、這么粗獷的叫法，也與當時民風有關(guān)，湘西處于西部，民風純樸，在這取名之事上自然也不會講究文藝了;再加上這道菜的用料和烹制方法其實也很粗糙，并沒有很繁雜的步驟，最后便出了這么一道有名的湘菜。
3、湘西土匪鴨是湘菜中很出名的一道，雖然它是屬于湘菜的一道菜，但是它誕生于湘西，又融合了云貴川的菜系風格，因而形成了這么一道獨特的菜品。因為文化的原因，使得這道菜的做法很簡單，沒有復雜的操作和繁雜的步驟，能夠流傳下來，再加上它那獨特的口味，普遍得到大家的喜愛，到現(xiàn)在仍然是一道不錯的菜。