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2023-01-31
花菜產(chǎn)地（中國(guó)最好的黃花菜產(chǎn)地）
更新時(shí)間：2022-09-13 21:07:15作者：智慧百科
1、花菜的原產(chǎn)地是地中海東部海岸，大約在19世紀(jì)初引入我國(guó)，現(xiàn)在是我國(guó)閩、浙、臺(tái)等地主栽蔬菜品種之一。
2、花菜和西蘭花的區(qū)別：說(shuō)到花菜，那么就不得不提一下西蘭花，因?yàn)檫@兩種蔬菜長(zhǎng)得實(shí)在是太像了，天生的姐妹花，而且西蘭花的原產(chǎn)地同樣也是地中海東部沿海地區(qū)。當(dāng)然，這兩種蔬菜還是有區(qū)別的，首先自然是顏色的區(qū)別，花菜的芯是乳白色的，而西蘭花的芯是深綠色的;其次是西蘭花含有的胡蘿卜素、維生素A、鈉、鎂等略少于花菜，而蛋白質(zhì)、碳水化合物等略高于花菜，這區(qū)別還是很細(xì)微的，并沒(méi)有說(shuō)哪個(gè)比哪個(gè)好;最后是味道的區(qū)別，花菜適合炒食，味道清淡，西蘭花則更適用于涼拌和清炒，味道相對(duì)來(lái)說(shuō)更濃一些。