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2023-01-31
泥鰍冬天保存方法，泥鰍的保存方法
更新時間：2022-09-14 00:07:11作者：智慧百科
1、活泥鰍用清水漂凈，撈入一個不漏氣的塑料袋中，裝點水，扎緊口，放進冰箱的冰凍室中。泥鰍就呈冬眠狀態(tài)，長時貯藏也不會死掉。烹調(diào)時，放入一盤干凈的冷水中，待冰融化后，泥鰍即刻復(fù)活。
2、處理后的泥鰍要長期保存使用鋁盤上裝上泥鰍后，放入冷凍室冰凍能長期保存，可保存半年至一年可食。
3、在挑選泥鰍的時候就得特別注意，盡量選擇鮮活一些的泥鰍，選擇活躍程度比較高的，不能選擇死了的泥鰍。在買回家之后，可以用清水將它們身體上的臟物沖洗干凈，然后準(zhǔn)備適量的保鮮袋，將它們裝在里面，并且在其中加入一點水，不用太多。將保鮮袋整體放在冰箱的隱藏室中，此時泥鰍就會進入類似冬眠的狀態(tài)，可以保存比較長的時間。