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1、剛買回家的菠菜先在室溫下放一天，這種辦法是除了讓葉片的水分盡量的干以外，也有助于蔬菜里面的藥物的散發(fā)。接著直接用干凈的紙巾包住，再裝進(jìn)密封的袋子中。要注意的是根部朝下擺放菠菜，然后冷藏，用這種方法可以保存四天到七天左右。

2、如果買到的是根部已經(jīng)被去除的菠菜，該蔬菜非常的容易老化，保存時(shí)間非常的短。所以說(shuō)要盡快的吃完。

3、將買來(lái)的菠菜洗干凈，然后切成一段一段的，放入鹽水中燙一下，再分成一袋袋的進(jìn)行密封。密封好后放進(jìn)冷凍庫(kù)保存。冷凍的菠菜使用起來(lái)相當(dāng)?shù)姆奖??？梢灾鬁?、炒菜，都不需要提前進(jìn)行解凍。

4、用干凈的紙包住的方法。將菠菜用干凈的紙包好后放進(jìn)有塑料袋里，最好袋子不要太密封。然后放入冰箱下層，可保存五天左右。將已經(jīng)蔫了的菠菜浸泡在水里，可以恢復(fù)原樣。

5、將菠菜煮熟冷凍的方法。我們可以根據(jù)每次的食用量，分別裝入再放進(jìn)可以容納菠菜的容器中，最后放到冰箱里冷凍起來(lái)。