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2023-01-31
天然奶酪怎么區(qū)別 怎么區(qū)分再制奶酪和天然奶酪
更新時間：2022-09-14 10:41:40作者：智慧百科
1、從產(chǎn)品的配料表就可以很容易的區(qū)分出來。天然奶酪是牛乳經(jīng)凝乳并排出乳清而制成的產(chǎn)品，再制奶酪是以天然奶酪為主要原料，加入各種乳化鹽，經(jīng)加熱、乳化等工藝制成的產(chǎn)品。天然奶酪的營養(yǎng)成分比再制的高很多，再制奶酪比較滑，保質(zhì)期也較長。
2、天然奶酪比較營養(yǎng)，一般將近10斤牛乳才能得到1斤奶酪，其營養(yǎng)價值可想而知，并且奶酪中的乳糖被處理掉了，特別適合乳糖不耐受的人群，而且鈣含量高，特別適合急需補鈣的人群。