排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
壇子雞配方是什么 壇子雞配方是什么梗
更新時(shí)間：2022-09-14 13:15:29作者：智慧百科
1、原料:湛江嫩子雞一只（約700克）、野山椒50克、八角、桂皮、泡椒各10克、精鹽200克、味精、蔥、姜各5克。
2、將湛江雞宰殺、除去內(nèi)臟，切成3厘米長(zhǎng)、1.5厘米寬的條。
3、洗凈后放熱水中焯水5秒撈出待用。
4、鍋內(nèi)倒入清水，加入泡椒、八角、蔥、姜、桂皮、野山椒、鹽、味精調(diào)味制成鹵水。
5、燒開(kāi)后倒入壇子內(nèi)，蓋上壇蓋。
6、趁熱將雞放入壇子中浸制2-3小時(shí)即成。