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2023-01-31
泡茶葉應(yīng)該注意什么，泡茶葉應(yīng)該注意什么飲食
更新時(shí)間：2022-09-14 13:19:13作者：智慧百科
1、想要泡清醇可口的茶水并不是件容易的事情，大家首先就要把握好水溫。并且不同的茶葉應(yīng)用不同溫度的水來(lái)沖泡。比如說(shuō)泡芽葉細(xì)嫩的名貴綠茶適宜用80℃左右的水，花茶、紅茶、低檔綠茶則需要用90-100℃沸水沖開(kāi)，烏龍茶、普洱茶、緊壓茶也適宜用100℃的沸水。
2、有不少人因?yàn)闆](méi)有把握好茶葉的用量，而導(dǎo)致茶水過(guò)濃或者過(guò)淡，因此大家在泡茶時(shí)應(yīng)把握好茶葉的用量，比如說(shuō)綠茶以100毫升水為例，投茶3克最合適，若是紅茶可加至5克，可重復(fù)沖泡多次；烏龍茶、鐵觀音、臺(tái)灣高山茶則以干茶占茶具容量的1/3～1/2為宜；普洱茶熟茶的茶葉用量與鐵觀音相近，若是生茶則應(yīng)減少投茶量。
3、為了飲用到甘甜的茶水，大家還應(yīng)把握好茶葉浸泡的時(shí)間。通常情況下，茶葉浸泡四到六分鐘的時(shí)候口感是最好的。因此時(shí)80%的咖啡因和60%的其他可溶性物質(zhì)已經(jīng)浸泡出來(lái)。另外，茶泡好之后，最好要在30～60分鐘內(nèi)喝掉，否則茶里的營(yíng)養(yǎng)成分部分會(huì)損耗掉，口感也會(huì)變差。
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