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1、用紙箱或者是木箱存放來(lái)保存大蔥是一種簡(jiǎn)單有效的方法，不管是數(shù)量多還是少，都非常實(shí)用。也就是說(shuō)不管你是專業(yè)大蔥種植戶、大蔥銷(xiāo)售商，還是只供一家人食用，用這種方法來(lái)保存大蔥，都比較方便，而且效果不錯(cuò)。但是用這種方法保存大蔥并不是把收割回來(lái)的大蔥或者是買(mǎi)回來(lái)的大蔥直接放進(jìn)箱子里就OK，而是需要經(jīng)過(guò)一定的前期處理才行，具體做法很簡(jiǎn)單。

2、先將新鮮的大蔥進(jìn)行篩選，挑出質(zhì)量?jī)?yōu)良的大蔥，發(fā)現(xiàn)黃葉的、長(zhǎng)蟲(chóng)的、局部腐爛的、外皮損傷發(fā)黑的等等統(tǒng)統(tǒng)不要。然后把挑出的好大蔥去掉根部泥土，放在外面晾曬幾個(gè)小時(shí)，把表面的水分曬干，葉子萎焉后，按照10~20根的數(shù)量，用廢舊的報(bào)紙或者是保鮮膜從中間包裹成一捆，露出大蔥的兩頭，最后再將一捆一捆的大蔥依次放入準(zhǔn)備好的紙箱或者是木箱內(nèi)，置于陰涼通風(fēng)處即可。注意木箱要能保證通風(fēng)不密閉。這樣保存2~3個(gè)月是沒(méi)有問(wèn)題的。