排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
西蘭花怎么吃最好，西蘭花怎么吃最好?凈水機(jī)多少錢(qián)一臺(tái)占
更新時(shí)間：2022-09-14 22:13:32作者：智慧百科
1、食材：蝦子10個(gè)、西蘭花6朵、豆腐1/2塊、雞蛋2個(gè)。
2、調(diào)料：香油、生抽、鹽、胡椒粉、料酒各適量。
3、蝦子剝掉外殼，去掉蝦線(xiàn)，留下蝦尾部分，雞蛋打入碗中，西蘭花洗凈，大朵的西蘭花切成兩半備用。
4、西蘭花放入沸水中焯一下，顏色變綠就可以撈出來(lái)出鍋。
5、豆腐切成片放入盤(pán)中，豆腐不要多，只用了1/2，雞蛋液里放入適量鹽，攪拌均勻，放入相當(dāng)于雞蛋液1.5倍的水，再攪拌均勻，用筷子挑起雞蛋液，不黏稠就算攪拌好。蝦仁用胡椒粉，料酒拌勻。
6、把雞蛋液過(guò)濾到豆腐盤(pán)中，蛋液表面沒(méi)有氣泡，如果還有氣泡，就用勺撈出氣泡，這樣蒸出的雞蛋表面光滑。蝦仁放入蛋液中，西蘭花放入雞蛋液中。
7、蓋上一個(gè)盤(pán)子，防止水蒸氣進(jìn)入，影響雞蛋表面光滑，再蓋上鍋蓋，大火蒸15分鐘，雞蛋液完全凝固即可。
8、蒸好的雞蛋表面光滑，放入兩勺生抽，一勺香油，就可以出鍋了。
本文標(biāo)簽： 西蘭花