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1、臨朐煎餅：臨朐煎餅至少有300年的歷史了，自明代就有吃煎餅的記錄，歷史可謂久遠(yuǎn)。煎餅原料都是常見(jiàn)的谷豆類：玉米、小米、麥子、綠豆、黃豆，也有用地瓜干做的，原料基本是粗糧，都帶皮用磨磨糊子，做出成品口味豐富可口。煎餅細(xì)薄，水分少，口感香酥，久放不壞。臨朐煎餅卷大蔥現(xiàn)在不用大蔥了，用小香蔥，配上臨朐老醬、咸菜、小干魚(yú)，咬一口香氣飛上天，是健康美味的好食品，特別是血糖高的朋友，建議多吃煎餅。

2、臨朐燒肉：在臨朐吃了這幾年最香的一頓燒肉。賣(mài)肉的是一個(gè)中年大叔，肉用大高木盒子裝著，為了保溫，也擋風(fēng)擋土，肉不貴23塊錢(qián)一斤，他賣(mài)肉通著賣(mài)，一份燒肉里，豬臉有，豬肝有，豬腸有，豬肺有，豬心也有，不分開(kāi)賣(mài)，大叔說(shuō)他煮的肉是白茬肉，洗干凈的豬下貨煮時(shí)就放了八角、醬油、鹽，煮出來(lái)噴香，購(gòu)買(mǎi)者排成行。

3、臨朐五井羊肉湯：臨朐的羊湯均為本地放養(yǎng)的黑山羊制作而成。生長(zhǎng)在臨朐九山、寺頭、五井、沂山等山清水秀草美的青石山地區(qū)，有“黑麒麟”之美譽(yù)。這種黑山羊性格好動(dòng)，被稱為“山羊猴子”，因?yàn)槎际欠硼B(yǎng)，吃的都是山上天然的青草包括中藥材，喝的都是山泉水，所以肉質(zhì)纖維細(xì)長(zhǎng)，不膻不膩，味道鮮美。臨朐羊肉整頭羊剁大塊，帶骨頭帶羊雜下鍋煮熟，撈出涼透剔出肉，吃是把肉切片，配上羊雜，用湯一澆，來(lái)個(gè)大餅或者是煎餅，喝個(gè)暖和，這叫一個(gè)美麗。

4、臨朐全羊宴：臨朐有全羊湯，是湯品，臨朐還有全羊宴必須品嘗。臨朐全羊宴的精髓是把一只羊細(xì)分化，羊是活羊現(xiàn)殺，帶皮吃，把羊身上各部位都做成菜，最多能做成100多道菜，從炒羊血、烤羊蹄妻扒羊臉，“簡(jiǎn)單而不失奢華”，著實(shí)是滿足了吃貨們的胃。傳說(shuō)臨朐全羊宴起源于清代，傳說(shuō)就是傳說(shuō)，無(wú)從考據(jù)，倒不如相信這是勞動(dòng)人民在多年生活中積累出來(lái)的美食更端莊。

5、臨朐炒雞：臨朐炒雞和沂蒙山炒雞一脈相承，同處一個(gè)山系。臨朐炒雞堅(jiān)決不用速生雞，都是生長(zhǎng)期十個(gè)月以上的跑山雞。臨朐炒雞靈魂在于各家自制的醬料。山東的炒雞特色就在醬料上，棗莊炒雞加醬、臨沂炒雞加醬，臨朐炒雞也有自制的特色醬料。

6、臨朐全魚(yú)宴：臨朐有好水，冶源鎮(zhèn)的老龍灣水質(zhì)優(yōu)良，出好魚(yú)。臨朐的全魚(yú)宴，滿桌佳肴清一色的以魚(yú)為主料。精選當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)鰱魚(yú)、鯉魚(yú)，肉質(zhì)鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、碳水化合物、脂肪和各種維生素。采用炸、煎、炒、燉等多種烹調(diào)方法，制作的菜肴形、色、味俱全。用鮮魚(yú)和湖蝦，可烹制魚(yú)菜120多種，稱為“全魚(yú)宴”。