排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
淮安有哪些有名小吃（淮安的名小吃）
更新時(shí)間：2022-09-15 18:05:02作者：智慧百科
1、軟兜長(zhǎng)魚是一道傳統(tǒng)名菜。所謂長(zhǎng)魚就是用鱔魚做出來一道菜，然后第1次吃的時(shí)候會(huì)有咸甜味。放在嘴里面咀嚼的時(shí)候軟嫩爽口，非常的好吃。
2、平橋豆腐也是屬于淮揚(yáng)菜系，是淮安的一道名菜。他的豆腐起的非常的細(xì)小，和其他的菜一起入味，燉湯一口氣可以喝幾碗，然后豆腐鮮嫩，爽口，清香爽滑，但是不要心急，因?yàn)槿肟诒容^滾燙。
3、文樓湯包。這種包子非常的大皮包，而且不會(huì)破，湯汁買卻，不會(huì)溢出來，從小吃到大，用筷子撥開，然后吸一下湯汁再吃皮非常的絕美。
4、軟工肉圓，也是淮揚(yáng)淮安的傳統(tǒng)小吃，肉圓非常的柔嫩鮮美，制作的時(shí)候要用鐵棒反復(fù)的錘打，然后吃起來肉感十足，口感脆嫩，掉在地上還能彈跳起來。