排骨燉玉米一般燉多久 排骨燉玉米燉多久才好吃
2023-01-31
家常田雞的烹飪方法 家常田雞的做法竅門(mén)
更新時(shí)間：2022-09-15 21:09:44作者：智慧百科
1、主料：田雞(適量)。
2、調(diào)料：青椒(適量)、涼瓜(適量)、花生米(適量)、姜(適量)、蒜(適量)、紅椒(適量)、食用油(適量)、醬油(適量)、香醋(適量)、豆瓣醬(適量)、鹽(適量)、雞精(適量)、糖(適量)。
3、準(zhǔn)備食材和調(diào)料，熱鍋涼油下花生米粒炸熟，剝?nèi)ゼt皮。
4、鍋內(nèi)放多一些油（能沒(méi)過(guò)田雞肉為準(zhǔn)），燒熱直至冒煙后放入田雞肉過(guò)油焯熟后盛起。
5、加一勺豆瓣醬炒勻；加入涼瓜塊翻炒。接著倒入4中的田雞肉，繼續(xù)快速翻炒。
6、倒入花生米拌炒均勻；沿鍋邊淋少許香醋，并加少許醬油著色。
7、邊翻炒邊加少許雞精和糖提鮮；繼續(xù)加少許鹽提味即可。